Tällä hetkellä kotileipävalmistajia on laaja. Tämä ei ole enää ylellisyystavaroita, vaan menetelmä elämänlaadun parantamiseksi. Ne voivat olla sekä pieniä että melko tilavia (kuten uuni). Monet kotiäidit valitsevat leipäkoneen ilahduttaakseen perhettä korkealaatuisilla kotitekoisilla kakkuilla minimaalisesti työtä ja aikaa.
Leipäkoneen valitseminen voi olla vaikeaa sähkölaitteen toimintojen moninaisuuden vuoksi. Tämä on kuitenkin myös nykyaikaisten leipävalmistajien tärkein etu: niiden avulla voidaan kokeilla luoda todellisia mestariteoksia, joita ei tarjoilla standardikauppojen hyllyillä.
Leipäkoneen periaate
Riippumatta siitä, minkä leipäkoneen valitset kotiin, ne kaikki toimivat yhden yksinkertaisen periaatteen mukaisesti: valitse resepti, esimerkiksi rukileipä, laita kaikki ainekset oikeassa määrin, paina muutama painike ja odota, teet kotitekoista leipää. Samaan aikaan leipäkone:
- Vaivaa taikinaa;
- Vaivaaminen lopettaa, taikina “nousee”, “sopii”;
- Toinen vaivaus tapahtuu, taikinan sisään kertyneet ylimääräiset kaasut poistetaan;
- Vaivaaminen pysähtyy, taikina “sopii” toisen kerran;
- Taikina paistetaan erityisten lämmityselementtien avulla.
Leipävalmistaja ei vaadi ihmisen väliintuloa, taikinan paistamisprosessi on täysin automatisoitu.
Katso myös - Kuinka valita sähköinen kreppikone: parhaan arvosana 2025 vuoden
Leipäkoneen valintaperusteet
Ennen kuin valitset kodin leipäkoneen, isännän tulee päättää laitteen koon lisäksi myös tarvittavista toiminnoista. On myös tarpeen valita optimaalinen sijainti.
Tärkeitä asioita valittaessa kodin leipäkonetta:
- Erityistä huomiota on kiinnitettävä kulhon pinnoitteeseen: Teflonia pidetään vähemmän käytännöllisenä ja jopa terveydelle vaarallisena. Tämä pinnoite voi pilata jopa puisella lastalla; tuotteet alkavat palaa voimakkaasti. Teflonin sijasta kannattaa valita luotettavampi, keraamisella ja jopa timanttipinnoitteisella pinnoitteella.
- Leipäkoneen meloa varten on vähemmän vaatimuksia. On malleja, joissa on useita airoita, mikä antaa taikinan perusteellisemman vaivaamisen. On parempi valita ei-muoviset melat, koska jonkin ajan kuluttua keholle vaaralliset aineet vapautuvat leivontaan.
- Leipäkoneen malli, jolla on leveä ikkuna, antaa sinun tarkkailla ja hallita leivontaa.
Katso myös - Mikä on parhaiten arvioitu leipäkone 2025 vuoden
Kuinka valita leipäkone kodillesi?
Leipävalmistajat eroavat toisistaan lämmityslämpötilan, leipomiohjelmien lukumäärän, leivän valmistusajan, täydellisen sarjan, erilaisten toimintojen, erilaisten parametrien ja ominaisuuksien sekä digitaalisen näytön välillä. Tarkastellaan kaikkea tätä alla:
Vakiotoiminnot
Kaikilla leipävalmistajilla on seuraavat perustoiminnot:
- kuoren rapeusaste (vaalea, keskivaikea, tumma);
- vaivattava taikina, jolla on erilainen konsistenssi, ja se voi olla myös hiivaa tai ilman hiivaa.
- leivän leipä pehmeällä keskuksella ja rapea kuori.
- leipävalmistajat on varustettu nopeutetulla paistamistoiminnolla (halvimmilla ei ehkä ole tätä toimintoa). Tässä tilassa voit leipoa leipää vain 2 tunnissa.
Lisätoiminnot
Kaikki riippuu leipäkoneen hinnasta. Mitä korkeampi hinta, sitä enemmän lisätoimintoja leipäkoneella on. Tarkastellaan lisätoimintoja:
- Leivonnaiset muffinit;
- Tukosten valmistustoiminto. Leipäkoneella valmistettu hillo säilyttää enemmän vitamiineja, koska hedelmät jalostetaan lempeämmällä tavalla. Tietysti leipäkoneen avulla ei voida sulkea koko hilloa, mutta useilla purkeilla se selviää helposti.
- Ruoanlaitto pizza;
- Leipäleipä: musta, ruis ja lisäaineilla;
- Keittäminen pääsiäiskakut;
- Makeisten leipominen;
- Gluteeniton leipomo. Voit leipoa leipää riisistä ja tattarijauhoista;
- Raisin lisäysvaihtoehto. Ensimmäisen vaivaamisen jälkeen leipäkone pysähtyy ja antaa äänimerkin, jotta voit laittaa tarvittavat lisäaineet taikinaan;
- Hiiva taikinan keitto;
- Lämpötilan ylläpitotila. Pitää leipää lämpimänä, kunnes poistat sen koneesta.
Katso myös - 6 parasta leivänvalmistajaa ennen 70 $ asiakkaiden arvostelut
Mitä etsiä: asiantuntija-apua
Asiantuntijat suosittelevat kodin parhaan leivänvalmistajan valitsemista, seuraavien vinkkien avulla:
- Leivän valmistusnopeus riippuu suoraan kodin laitteen virrasta. Paras leipävalmistaja valitaan oikein, joten ei riitä, että otetaan huomioon yksi parametri, koska kypsennysaika ilmoitetaan jokaiselle reseptille erikseen.
- Perheen päivittäinen leivontarve kannattaa laskea etukäteen: Joissakin malleissa painon valintatoiminto on ohjelmoitu.
- Perusteellisin leipäkone sisältää jopa viisi leipäleipätoimintoa. Halu valita monitoiminen uuni on perusteltu vain, jos näitä ohjelmia käytetään, muuten se on rahanhukkaa.
- Viivästynyt käynnistystoiminto on käytännöllinen käyttää. Sen avulla voit asettaa tietyn ajan, jona leivän pitäisi olla valmis. Aiemmin kaikki aineosat ladataan kulhoon ja annostelijaan reseptin mukaisesti, ja liesi alkaa vaivaa asetetun ajan. Joten kotona aamiaista varten - tämä älykäs kone tuo omistajalle juuri leivotut mausteiset pullat tai muffinit.
- Nuoret vanhemmat haluavat valita kodin leipäkoneen, jolla on suojaavat toiminnot: paitsi voimansiirtymistä myös lasten puuttumisesta leivänvalmistusprosessiin.
Katso myös - Suositukset kodin hyvän kahvinkeittimen valitsemiseksi
Kärki:
Leipävalmistajat on varustettu suojalla voimakkuudelta, mutta asiantuntijat suosittelevat sen liittämistä lisäksi ylijännitesuojauksen kautta. Tämän varmistetaan pidentävän leipäkoneen käyttöikää.
Katso myös:
