Kuinka valita oikea induktioliesi: vinkkejä ja vinkkejä

Induktiolevyn perusta on sähkömagneettinen induktio. Lasikeraamisen pinnan alla on sijoitettu induktiokela, jonka läpi sähkövirta virtaa jopa 60 kHz: n taajuudella. Induktiovirrat syötetään keittotasoon asetetun metallisen keittoastian pohjaan, joka ei lämmitä keittotasoa, vaan itse keittoastiaa ja mitä siinä on.

 

Induktiokeittien edut ja haitat

Kuten muissakin laitteissa, induktiokeittimellä on hyvät ja huonot puolensa.

Edut:

1. Korkea lämmitysnopeus verrattuna kaikkiin muun tyyppisiin kattiloihin. Tehokkuus saavuttaa 90% (vertailun vuoksi kaasuliesi osalta tämä luku on 60%).
2. Merkittävästi alhaisempi energiankulutus kuin perinteisissä sähköhelloissa. Magneettikentän luomiseen tarvitaan paljon vähemmän virtaa kuin kelan lämmitykseen.
3. Ehkä tärkein etu on turvallisuus verrattuna sähkö- ja kaasuliesi... On mahdotonta polttaa itseäsi siitä; tulipaloa ei tule, jos unohdat vahingossa sammuttaa sen. Pinta jäähtyy vain minuutissa.
4. Helppo hoito. Sinun ei tarvitse pelätä vuotaa jotain pintaan - se voidaan pyyhkiä helposti pehmeällä liinalla.

haitat:

Ominaisuus, joka induktioliesi usein pelottaa ostajia, on se, että et voi käyttää siihen alumiini- tai lasiruokia tai asettaa sitä metallista valmistettujen laitteiden päälle (esimerkiksi uuni). Toinen tärkeä haittapuoli on korkea hinta analogisiin verrattuna, samoin kuin kalliit korjaukset toimintahäiriöiden varalta (vaikka laitetta käytettäisiin oikein, se kestää useita vuosia). Nämä haitat estävät nykyaikaisia ​​keittiövälineitä korvaamasta tavallisia kaasu- ja sähköuuneja.

TOP-3 induktiokeittimet Bosch

1. Bosch PUE631BB1E
2. Bosch PIF672FB1E
3. Bosch PIE631FB1E

Induktiokeittimen valintakriteerit

Kun harkitset valitsemasi mallia, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin parametreihin:

• sisäänrakennettu tai itsenäinen (riippuvainen tai riippumaton);
• muoto ja koko;
• toiminnot;
• design;
• hinta.

freestanding - nämä ovat yleensä pieniä riippumattomia kannettavia uuneja yhdelle tai kahdelle polttimelle. Niitä on kätevä käyttää vuokra-asunnossa, maassa tai saneerausten aikana. Niiden etuna on, että ne voidaan sijoittaa pöydälle missä tahansa huoneessa. Uuniin on kytketty myös täysikokoisia erillisiä malleja, mutta ne eivät ole kovin suosittuja.On parempi kiinnittää huomiota sisäänrakennettuihin riippumattomiin paneeleihin, joissa liesi on “upotettu” työtasoon. Heidän valikoima on paljon monipuolisempi. Voit valita parhaan vaihtoehdon minkä kokoisen, kokoonpanon tai muotoilun keittiöön ottaen huomioon kaikki sisustuksen ominaisuudet.

mennessä muoto Sisäinen sisäänrakennettu liesi voi olla suorakaiteen, neliön tai kuusikulmainen. Mitat - pienestä paneelista 30x30 valtavaan, yli metrin levyiseen lohkoon. Valitse perheellesi optimaalinen polttimien lukumäärä ja järjestely. Yhdelle henkilölle kaksi on enemmän kuin tarpeeksi, mutta suurelle perheelle on parempi valita neljä tai jopa kuusi.

Induktiokeittimen toiminnot

Kun valitset keittiöassistenttia, on erityistä huomiota kiinnitettävä toiminnallisuuden määrään. Ja päätä, mitä heistä tarvitaan ja mitkä eivät, koska kustannukset riippuvat suuresti tästä. Tässä ovat kaikkein perustiedot:

• sekä induktio- että lämmityselementtien (yhdistelmäuunit) läsnäolo - niille, jotka eivät halua nauttia suosikkiruoistaan;
• eriläpimittaiset induktiopolttimet: leveä paistinpannu tarvitsee suuren alueen, kahvikalkkuna - pieni, ota huomioon keittiövälineesi koko (on malleja, joissa on laajennusvyöhyke, jonka avulla voit käyttää erikokoisia keittiövälineitä yhdellä polttimella);
• paneelilukko - suojaa laitteen tahattomalta kytkemiseltä (tärkeä, jos talossa on pieniä lapsia);
• suojaava sammutus - laukeaa, jos nestettä on valunut paneeliin;
• ajastin äänisignaalilla - voit asettaa kypsennysajan, liesi sammuu tietyn ajan kuluttua;
• lämmön ilmaisin - näyttää, kun poltin on jäähtynyt ja voit koskettaa sitä pelkäämättä palavansa;
• monivaiheinen lämpötilansäädin - antaa sinun kypsentää erilaisia ​​ruokia eri tiloissa;
• merkki täytettyjen astioiden läsnäolosta - paneeli ilman ruokia tai tyhjä pannu ei käynnisty;
• automaattinen sammutus, jos keittotasoa ei käytetä jonkin aikaa;
• PowerBoost - kyky lisätä polttimen tehoa jopa 50% viereisen polttimen takia (nopeinta lämmitystä varten);
• pitäminen lämpimänä - antaa keitetyn ruuan pysyä kuumana pitkään (on tärkeää, että kaikki perheenjäsenet tulevat kotiin eri aikoina);
• ”Induktio ilman rajoja” - ei ole selvästi merkittyjä rajoja, mutta on vain risti, jonka avulla voit helposti asettaa astiat oikein;
• tauko - kyky sammuttaa liesi hetkeksi (jos sinun on poistuttava kiireellisesti).

On huomattava, että niin rikas toimintojoukko ei löydy mistään muusta liedetyypistä; monet pitävät näitä etuja ratkaisevina keittotyypin valinnassa. Iäkkäät ihmiset pitävät suurta joukko toimintoja haittana, mutta nykyaikaisten itsenäisten liesien käyttöliittymä on mahdollisimman yksinkertainen ja suoraviivainen.

TOP-3 induktiokeittimet Electrolux

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHH 56340 FK
3. Electrolux EHF 96547 XK

Induktiokeittosuunnittelu

Ulkonäkö on hyvin monipuolinen, voit helposti valita keittotason, joka sopii erinomaisesti myös hienoimpaan sisustukseen. Sisäänrakennetut keittiökoneet ovat erityisen suosittuja tänään. Jos aiemmin suurin osa malleista esitettiin mustana, nykyään suositut ovat valkoinen ja hopea, voit valita myös itsenäisiä väripaneeleita. Huolimatta siitä, että väristä riippumatta lasikeraamiset pinnat helppo puhdistaa, mutta rasva- ja kosteuspisteitä on vähemmän havaittavissa vaalealla taustalla kuin mustalla taustalla. Tämän edun ansiosta valkoinen takka voi säilyttää edustuskykyisen ulkonäön jopa keiton keskellä. Induktiokeittimet valmistetaan paitsi lasikeramiikasta myös myös karkaistua lasia. Ne ovat kauniimpia kuin keraamiset, mutta vastaavasti kalliimpia.

Mallit eroavat myös säätimien tyypistä: kosketus, magneettinen, mekaaninen. Toiminnallisuudessaan ne eivät eroa toisistaan, voit valita minkä tahansa, joka on kätevämpi ja pidät enemmän ulkoisesti.Kosketuspainikkeet eivät lämpene ollenkaan, toisin kuin uunit, joissa on lämmityselementit, kun niitä on vaikea koskettaa pitkän keittämisen jälkeen.

Hinta riippuu monista tekijöistä: tuotemerkki, toiminnallisuus, uusi tai vanha malli, sisäänrakennettu tai vapaasti seisova, riippumaton tai riippuvainen. Brändi ei aina ole laadun takaaja, kunnollisia malleja löytyy vähän tunnettujen valmistajien joukosta. Paneelin kustannuksista riippumatta tärkeintä on, että myymälä antaa tuotteelle takuun, jotta rikkoutuessaan se palauttaa varoja tai vaatii ilmaisen korjauksen. Kohtuuhintaisen vaihtoehdon valinta monenlaisilla liesilajeilla ei ole vaikeaa.

Onko induktio turvallista talossa?

On hypoteesi, että magneettikenttä vaikuttaa haitallisesti ihmisen terveyteen. Ja induktiokeittimien toimintamekanismi ei ole selkeä kaikille tavallisille ihmisille, joten turvallisuusongelmat ovat ymmärrettäviä. Ja tämä lausunto ei ole ilman syytä: induktioliesi käytön aikana syntyy pyörremagneettikenttä. Teoreettisesti se voi olla vaarallinen sydämentahdistinta käyttäville ihmisille. Harkitse näitä ominaisuuksia ja ota yhteys lääkäriin. Keittiövälineiden valinta voi olla syytä valita ilman induktiota.

Mutta valmistajat väittävät, että tällainen kenttä heidän laitteissaan on matalataajuista eikä pysty vahingoittamaan ihmisten terveyttä. Lisäksi pyörrevirtoja rajoittaa laitteen runko, ja jo 30 senttimetrin päässä siitä, magneettikentän vaikutus on nolla. Joka tapauksessa takan säteilyvaurio on vain matkapuhelimen tai tietokoneen aiheuttama.

Ja väite, että sellaisella keittotasolla keitetyllä ruoalla on haitallisia ominaisuuksia, ei ole muuta kuin myytti. Magneettinen säteily ei vaikuta valmistetun ruoan ominaisuuksiin, makuun ja rakenteeseen, induktioliesi ei ole huonompi kuin vanhat hyvät kaasuliesi valmistettujen ruokien laadussa. Ja jos vertaat näiden laitteiden etuja ja haittoja - kaasua ja sähköliesi menettää kaikissa suhteissa.

TOP 3 induktiokeittimet MAUNFELD

1. MAUNFELD EVI 292-BK
2. MAUNFELD EVI 594-BK
3. MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK

Valitse ruokia

Jos päätät ostaa induktiolieden, sinun on huolehdittava sopivista keittiövälineistä, joilla on ferromagneettiset ominaisuudet. Sitä ei tarvitse löytää erikoisliikkeistä, tärkein vaatimus on, että magneettia kiinnitetään pohjaan. Et voi laittaa kuparia, alumiinia, lasia, keramiikkaa ja posliiniä induktioliesi päälle. Ja valuraudasta, ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat, jopa valkoiseksi emaloidut, ovat varsin sopivia.

Jos olet epävarma, mikä pannu on parempi ostaa, vie magneetti kauppaan: jos se houkuttelee, niin se sopii. Huomioi myös pohjan halkaisija (sen on vastattava polttimen kokoa) ja pohjan paksuus (optimaalisesti - 2 - 6 mm). Nyt on myynnissä keittiövälineitä, jotka soveltuvat induktiopaneeleille. Sitä osoittavat erikoismerkit.