Kun ostaa kodinkoneita, useiden kotiäidien on tehtävä melko vaikea valinta ja ymmärrettävä mikä on parempi - sähkö- tai kaasuuni. Jotta vertailu olisi oikein, suoritamme arvioinnin, joka tuo esiin useita pääparametreja: yhteys, toiminnallisuus, kustannukset, tehokkuus ja käyttöturvallisuus.
Yhteysominaisuudet
Usein uunityypin valintaa rajoittaa kyky kytkeä se uuniin. Esimerkiksi, jos taloa ei kaasuteta, dilemma, jonka uunin tulee valita kaasu tai sähkö, katoaa itsestään. Jotkut kaasuuunit voivat toimia nestekaasulla täytetystä pullosta, mutta tämäntyyppinen toiminta on mahdollista vain yksityistaloissa. Kaasusylinterin käyttö asuntorakennuksissa on ehdottomasti kielletty, vaikka se olisi asennettu parvekkeelle.
Sähköuunin kytkemisessä on tärkeitä ominaisuuksia. On ymmärrettävä, että uuni on erittäin energiaintensiivinen sähkölaite, sen teho vaihtelee 2 - 4 kW, kun taas langan kuormitus on jatkuvaa. Neuvostoliiton aikana rakennettujen talojen sisäinen johdotus ei välttämättä kestä niin suurta kuormitusta. Tämä voi aiheuttaa sekä oikosulkuja että verkkohäiriöitä ja liiallisen lämmityksen, mikä voi johtaa tulipaloon.
Vielä yksi kohta - energiayhtiö allokoi tietyn määrän käytettävissä olevaa sähkövoimaa jokaiselle asunnolle / talolle. Ennen sähköuunin ostamista ja kytkemistä on tarpeen selvittää sallitun tehon koko ja suorittaa likimääräinen laskelma. Esimerkiksi ennen vuotta 2006 suunnitelluissa kerrostaloissa (asennettaessa kaasuliesi) sallittu teho on 3 kW asuntoa kohti, sähköuuneja asennettaessa - 7 kW. Riittääkö tämä kaikkien samanaikaisesti kytkettyjen sähkölaitteiden toimittamiseen - nykyisen sähkölaitteiden määrän kanssa allokoitu teho ei ehkä riitä. Varsinkin jos huoneistoon on asennettu ilmastointilaite, jääkaappi, tietokone ja muut sähkölaitteet toimivat. Joten sinun on haettava kirjeellä energiahuoltoyritykselle pyynnöstä nostaa sallittua tehorajaa. Haluan varoittaa heti, että tämä menettely on kallis - sekä taloudellisesti että ajallisesti, koska joudut kehittämään ja koordinoimaan uutta sähköntoimitusprojektia, hankkimaan pääsyn, suorittamaan testit jne. Sisäänpääsyprosessi voi kestää 2–6 kuukautta.
Paras ratkaisu sähköuunin asentamiseen on käyttää erillistä kaapelia, jonka poikkileikkaus valitaan ottaen huomioon uunin teho. Varmista myös, että tarjoat hyvän luotettavan maadoituksen.
Katso myös:
- 6 parasta uunia VEKO 2025 vuoden
- Asiakkaiden arvioiden mukaan 7 parasta Korting-uunia
- 8 parasta Hansa-uunia 2025 vuoden
- Hotpoint-Aristonin 8 parasta uunia
- Gorenjen 8 parasta uunia
Lämmityksen tasaisuus
Keittäminen uunissa tapahtuu siitä syystä, että ilma siirtää lämpöä lämmityselementistä valmistettavaan astiaan. Siksi uunin koko tilavuuden lämmittämisen tasaisuus vaikuttaa suoraan ruoanlaiton laatuun. Lämmityksen epätasaisuuden vuoksi astia on järjestettävä uudelleen tai käännettävä, jotta se ei pala.
Lämmityselementtinä kaasu-uunissa käytetään alaosassa olevia kaasuputkia. Kaasun palamisen tuottama lämpö nousee. Uunin lämmityksen tasaisuuteen vaikuttaa myös kaasuputken geometrinen muoto ja sen sijainti - seurauksena jotkut alueet voivat kuumentua voimakkaammin, kun taas toiset voivat vastaanottaa vähemmän lämpöä. Siksi huolimatta uunin suhteellisen pienestä koosta ja tilavuudesta, yksisuuntaisen lämmityksen takia, lämpötilaerot voivat olla melko merkittäviä. Uunin ala- ja yläosan ero voi olla 20-30 astetta. Kuumennuksen epätasaisuus tulee selvemmäksi, vaikka vain yksi leivinpelti on asennettu, ja kun keitetään kahdella, ne on vaihdettava säännöllisesti.
Sähköuuneissa lämmityselementtejä (putkimaisia sähkölämmittimiä) käytetään lämmityselementtinä. Useimmissa tapauksissa ne asennetaan ylä- ja alaosaan. Siksi mikään sähköuuni on lämmönjakauman tasaisuuden kannalta parempi kuin kaasuuni. Ensiluokkaisissa segmenttimalleissa tasalaatuisimman lämmönjakauman saavuttamiseksi sivuseiniin voidaan asentaa lisälämmityselementtejä.
Nykyaikaiset uunimallit on varustettu konvektiofunktio... Tämä toiminto mahdollistaa lämmön tasaisen jakautumisen uunissa. Tuuletin luo ilmavirran, joka sekoittaa lämmintä ja kylmää ilmaa koko tilavuudessa - tämä ratkaisee ruoanvalmistusongelman kahdella leivän kerralla. Konvektio on vähemmän tehokasta kaasuuuneissa, koska niitä ei ole suljettu palamistuotteiden poistamiseksi. Siksi on melko ongelmallista saavuttaa tasainen lämmönjakelu jopa konvektion avulla.
Katso myös - Luotettavan induktioliesi valinta kotona
toiminnallisuus
Tässä parametrissa nykyaikaisten sähköuunien mallit ovat huomattavasti parempia kuin kaasun vastineet. Ensinnäkin on syytä huomata lämmöntuotannon vaihtelevuus - sähköuunissa voit yhdistää ylä- ja alalämmön, vain yläosan tai vain pohjan, lämmityksen ja grillin yhdistelmän.
Huolimatta siitä, että sekä sähkö- että kaasuuuneissa on lämpötilansäädin, sähköuuneissa tämä toiminto on tehokkaampi - sen avulla voit asettaa ja ylläpitää tarvittavan arvon paljon tarkemmin. Plus - suurempi lämpötila-alue on saatavana sähköuuneissa. Lisäksi sähköuunissa on joukko erilaisia lämpötilatiloja:
- nopea lämpeneminen;
- hellävarainen sulatus, lisävarusteena - automatisoidut ohjelmat tuotteiden sulattamiseksi, joissa lämpötila muuttuu prosessin eri vaiheissa;
- käyminen;
- kaiho;
- ylläpidetään valmiin ruuan asetettu lämpötila.
Muita ominaisuuksia ovat:
- konvektio - antaa sinun varmistaa lämpötilajärjestelmän yhdenmukaisuuden myös asennettaessa useita lokeroita. Tämä ominaisuus on erityisen kysytty leivonnaisten ystävien keskuudessa;
- ajastimet - voit sammuttaa tai kytkeä uunin käyttäjän määrittelemään aikaan;
- lämpötila-anturit - kyky tarkistaa astian valmius mittaamalla sen lämpötila. Tämä on tärkeää valmistettaessa suuria (tilaa vieviä) liha- tai kalaruokia;
- keitto-ohjelmat - kun valitset tietyn ruuan, uuni säätelee lämpötilaa ja kypsennysaikaa automaattisesti;
- itsepuhdistuva toiminto - mallista riippuen tämä voi olla pyrolyyttinen, katalyyttinen tai hydrolyysiuunin puhdistus, ne yksinkertaistavat huomattavasti puhdistusprosessia kypsennyksen jälkeen;
- grilli - ylimääräinen lämmitin, joka yleensä asennetaan uunin yläosaan, tuottaa erittäin korkean lämpötilan rapealle kuorelle. Grilli voidaan toimittaa sylkellä (manuaalinen tai automaattinen).
Joissakin sähköuunit höyrykeittimen mahdollisuus on toteutettu, joissakin malleissa niillä on mikroaaltouunien toiminnot. Mutta on syytä muistaa, että lukuisien toimintojen merkittävä vähennys on uunin kustannusten merkittävä nousu. Samanaikaisesti, kuten kokemus osoittaa, joitain toimintoja voidaan käyttää hyvin harvoin. Joten kun valitset, mikä uuni on toiminnallisuuden kannalta parempi kuin kaasu- tai sähköuuni, sinun tulee päättää, onko sinun maksettava yli maksaa sähköuunin vähän vaadituista mahdollisuuksista.
Katso myös - Hyödyt ja haitat katalyyttisestä puhdistusuunista
turvallisuus
Perinteisesti kaasu-uunien uskotaan olevan vaarallisempia kuin sähköiset, koska niiden käyttö on maakaasua ja avotulta. Itse asiassa nykyaikaisissa kaasuuunimalleissa on monitekijäinen turvajärjestelmä, joka vähentää tulipalon todennäköisyyden nollaan. Kaasun anturit tarkkailevat kaasun virtausta erittäin huolellisesti ja sulkevat sen automaattisesti, kun tuli sammuu. Toinen tärkeä näkökohta on hyvä ilmanvaihto, jonka on varmistettava palamistuotteiden poisto.
Sähköuunin käytön turvallisuus liittyy suoraan sen oikeaan kytkemiseen - kaapelin poikkileikkauksen ja maadoituksen oikeaan valintaan, kuten edellä mainittiin. Korkeasta lämpötilasta huolimatta uunit ovat lämpöeristettyjä, joten palovammojen vaara koskettamalla uunin ulkopintaa on minimaalinen. Ostaessasi sisäänrakennettua sähkökaapimallia, sinun on kuitenkin pidettävä huolta siitä, että huonekalut kestävät kohonneen lämpötilan. Itse asiassa uunien - sekä sähkö- että kaasu - turvataso on sama.
Tärkeä:
Turvallisuuden varmistaminen liittyy suoraan erittäin tärkeään vaatimukseen - käyttäjän tarkkaan noudatettava käyttöohjeessa kuvattua uunin käyttöjärjestystä.
Katso myös - Pienen astianpesukoneen valitseminen
kannattavuus
Tämän parametrin mukaan kaasuuunit näyttävät paremmilta kuin sähköuunit, koska pääkaasu on halvempaa kuin sähkö. Tämä ero ei kuitenkaan ole kovin huomattava, jos käytät uunia harvoin. Mutta usein käytettäessä sähköuunia, joka kuluttaa 2 - 7 kW sähköä keittojaksoa kohti, tämä ero kaasu-uunin hyväksi tulee erityisen selväksi.
Katso myös - Mikä on parempi kuin induktio- tai sähköliesi
Kustannukset
Uunin hinta riippuu suuresta määrästä parametrejä - valmistajaa (tuotemerkki), tuotemerkin arvovaltaa, toimivuutta, tehoa, energiatehokkuutta, käytettyjä materiaaleja, valmistusvuotta, visuaalista vetovoimaa jne. Mutta suhteellisen samoilla parametreilla kaasuuunit osoittautuvat huomattavasti halvemmiksi kuin sähkömallit.
On lähes mahdotonta määrittää yksiselitteisesti, että sähköuuni tai kaasuuuni on parempi. Valinta riippuu monista tekijöistä, mutta tärkeintä on mihin tarkoituksiin ja kuinka usein aiot käyttää uunia.Jos minimitoiminnot riittävät sinulle ja aiot käyttää uunia usein, sinun tulee tutkia huolellisesti kaasu-uunien ehdotuksia. Jos valmistettujen ruokien moninaisuus on sinulle tärkeä, kannattaa ehdottomasti valita sähköuuni.
Katso myös:
