- Mitkä ovat multicookerin edut?
- Onko mitään haittapuolia?
- Välipala: kontrafakteja "miinus" vastaan tosiasioita "plus"
- Miten käytät sitä?
- Kuinka paljon sinun pitäisi valita?
- Puhutaanko kulhojen viimeistelyistä
- Mitä etsiä ostaessasi
- Mihin laittaa multicooker?
- Lyhyesti ja skeptisesti multicooker-tiloista
Jos et vieläkään osaa käyttää multicookeria, olet menettänyt paljon! Päätimme, että aluksi kerromme silti, millainen eläin se on, ja sinä itse päätät, pitäisikö sinun pahoitella sitä, ettet ole koskaan käyttänyt sitä. Koska isäntien mielipiteet eroavat dramaattisesti ja periaatteessa molemmat ovat oikeassa.
Mitkä ovat multicookerin edut?
Olet todennäköisesti nyt odottamassa, kun aloitamme lähetystoiminnan - multicooker on tekniikan ihme, joka kokkii itsestään! Kuin taikuupotti sadusta. Hän taputti kätensä, lausui rakastetun lauseen: "Potti, keitä!" ja hän otti ja keitti.
Onko se hauska? Eikä mikään hauska. Tätä juuri useimmat miehet ajattelevat, jotka ovat hyvin kaukana keittiöstä. Totisesti, ja olet kuullut toistuvasti väitteitä tyylillä: ”Kyllä, vaimoni ei tee melkein mitään talon ympärillä! Poistot hänelle - pesukone, junat - multicooker, poistaa - imuri».
Haluan vain koputtaa jotain vaikeaa sellaisille teoreetikoille, rehellisesti! Mutta yleensä ne eivät ole syyllisiä. Nämä ovat kaikki tajujen mainostajien machinaatioita.
Mutta tosiasiassa, ennen kuin "maagisen potin" kannen sulkeminen on suoritettava täsmälleen samat manipulaatiot ruuan kanssa kuin tavallisessa kattilassa munettaessa:
- Pestä
- Siivota
- Huuhtele vielä kerran
- Leikata
- Paistaa
- Laita multicookeriin
- Suola pippuri
Ja sitten "taikuus" alkaa. Siksi, kuten itse ymmärrät, multikookerin edut eivät ole ollenkaan sitä, että se kokki itsensä, ja se on nopeampi. Edut ovat melko erilaisia.
Esimerkiksi, että ...
- Sen sisältämä ruoka tulee terveellisempää johtuen siitä, että ruoanlaitto on alhaisessa lämpötilassa. Toisin sanoen tuotetta ei kypsennetä, vaan yksinkertaisesti rapenee, säilyttäen samalla maksimaalisen maun ja vitamiinit.
- Astia ei kiehu pois, ei karkaa. Ja tämä on plus, ole samaa mieltä. Takkaa ei taas tarvitse pestä.
- Voit keittää aterian ja jättää sen lämpenemismuotoon moniksi tunniksi. Se on parempi kuin kääriä kattilaa viiteen huopaan, pitämällä se lämpimänä oikeaan aikaan. Tämä on erityisen kätevää, kun kävelet lasten kanssa. Laitoin sen kokkiin, tulin takaisin, ja valmis ruokalaji odottaa sinua jo kuumuudella, kuumuudella.
Ja tässä, ehkä, plussat ovat ohitse. Aivan rehellisesti sanottuna näistä kolmesta eduesta vain ensimmäinen on todella houkutteleva. Itse asiassa vitamiinien tuhoaminen siinä on vähemmän kuin kiehumispisteessä 100 ° C. Monitoimikone kokki, kun sitä lämmitetään 60 asteeseen suurimmassa osassa toimintatapoja.
Lisäksi voit käyttää paljon vähemmän öljyä päällysteen ansiosta, joka ei pala.Ja silti ruoanlaitto tapahtuu ilman happea, joka hapettaa rasvaa. Ja rasvojen hapettuminen ei ole ollenkaan hyödyllistä. Paistamisen aikana tavallisessa, kuumassa ja avoimessa paistinpannurasvassa rasvat muuttuvat aldehydeiksi ja lipidiperoksidiksi. Ja ne edistävät syöpäsolujen ja sydän- ja verisuonisairauksien kehitystä ...
Siksi, jos olet terveellisten ruokien suosija, voit ostaa sellaisen. Lisäksi terveyttään tarkkailevat syövät aina paljon viljaruokia. Ja puuro on multicookers-harrastaja! Heissä he menevät vain uskomattomina. Mutta tämä kuvataan alla, erillisessä lohkossa.
Katso myös - Multicookerin haitta ihmisten terveydelle: myytti vai todellisuus?
Onko mitään haittoja?
No entä? Heitä ei ole niin vähän, rehellisesti sanottuna. Mutta oikeudenmukaisuudessa, kuten itse keittoprosessissa, nämä haitat ovat heijastuskelpoisia vain niille, jotka hallitsevat älykkäästi ruoanlaittoa tavallisella liesillä. Käytä hitaata liesiä lapsille tai hyvin nuorille kotiäidille - siinä kaikki.
Mutta takaisin lampaihimme, ts. Miinusmiin:
- Rasvain miinus on, että hitaassa liesissä kypsennettyä astiaa ei voida jättää siihen, jäähdyttää ja jäähdyttää. Se on kaadettava ulos kulhosta. Ja tämä, ilo on jotain muuta. Ruoka ei ole kovin mukavaa ottaa pois, varsinkin jos se on kuuma.
- Jälleen kerran, multicooker kuluttaa sähköä, ja se ei ole ollenkaan heikko. Jos sinulla oli sähköliesi ennen sitä, sinulla ei ole mitään menetettävää. Ja jos käytit kaasua, niin mikä on järkeä? Kaasu on halvempaa.
- Peseminen on täysin epämiellyttävää. Kulho on melko hauras, ja jos vahingoitat tai pudotat sen, lentää paljon rahaa, se on vaihdettava kiireellisesti. Kulhon lisäksi sinun on pestävä silikonirengas, kansi, venttiili. Ja siinä kaikki - se ei ymmärrä paljon. Tietysti on malleja, joissa on irrotettava kansi, mutta joka tapauksessa, enemmän ongelmia on kuin sileiden, metallisten astioiden peseminen.
- Hän näyttää lievästi sanottuna, epämukavalta keittiöltä. Jonkinlainen miniimuri, ei kattilaa. Jopa ruoka ei näytä siinä niin herkulliselta kuin tavallisissa ruuissa. Ja visuaalinen havainto on kaikki, kuten sanotaan ...
- Jos prosessi on jo käynnissä, tulokseen ei ole enää mahdollista vaikuttaa. Ja kun avaat kannen yrittääksesi, pidennät vain keittoprosessia, mikä tarkoittaa, että heität ylimääräisen watin tai kaksi sähkönkulutusta.
- Ruoka kokkii liedellä paljon nopeammin kuin hitaassa liesissä! Kahdesti, tarkalleen. Tämä johtuu siitä, että siellä on alhainen lämpötila.
- Hitaassa liesissä leivonnassa ei ole kullanruskeaa, olipa yrittämättäsi.
- Ruokien maku tulee melko spesifinen. Eikä kaikki nauttivat multicookerin ruoasta.
- Kyvyttömyys keittää suuria määriä ruokaa. Eli suurelle perheelle tämä laite on ehdottoman hyödytön.
- Lisäksi voidaan pitää miinuksena, että hänelle on varattava erillinen paikka keittiössä. Ruoanlaiton helpottamiseksi crock-potissa tulisi olla paikallaan oleva paikka, koska sen poistaminen ja piilottaminen ei ole kovin kätevää. Tämä ei ole pieni tehosekoitin sinulle.
Nämä ovat asioita, rakkaat rakastajatarit. Sanotaan vain: jos sinulla on antediluvian, sähköhella, joka kuumenee pitkään, jäähtyy pitkään ja "syö" sähköä, sinun kannattaa ostaa hidas liesi. Jos tilanteesi on erilainen, emme suosittele sinua innostumaan. Lisäksi et ole lukenut seuraavaa lohkoa ...
Katso myös - Kuinka pestä multicooker sisälle ja ulos: hoidon perussäännöt
Ensinnäkin: kontrafakteja “miinus” verrattuna tosiasioihin “plus”
- Jos haluat keittää terveellisiä ruokia alhaisissa lämpötiloissa, mikään ei estä sinua käyttämästä tavallista uunia ja ruokia, joissa on tiukka kansi.
- Jos et halua kuluttaa paistamisen aikana muodostuneita aldehydejä, sinun ei tarvitse valita oikeita rasvoja ja sulkea kansi tavallisessa uunissa. Google oikeista rasvoista, koska tämä on erillisen artikkelin aihe ja tässä se ei ole sopiva.
- Jos haluat ruokaa kuumuudella, mikään ei estä sinua kuumentamasta sitä 3 minuutin ajan mikroaaltouunissa. Tämä vie taas paljon vähemmän sähköä. Joko kolme minuuttia lämpenemistä tai tunti, kaksi, kolme, viisi.Onko se sen arvoista?
- Jos et halua karkaa, seuraa vain prosessia! Ei, no, jos sinulla on edelleen skleroosi, keittiön crock-potti on välttämätön esine, et voi väittää.
- Jos haluat käyttää vähemmän rasvaa, osta tavallisia, keraamisia tai teflonruokia, niitä ei myöskään ole paljon.
Kuinka käyttää sitä samaa?
Sinun on käytettävä ohjeiden mukaan. Yleensä kaikki multicookerit on järjestetty melkein identtisiksi eikä erityisiä eroja ole.
Kuinka kytkeä multicooker päälle? Tätä varten on "käynnistys", "lämmitys" ja useita ohjelmia tietyillä, ennalta määrätyillä lämpöolosuhteilla tietyille ruokia: pilaf, keitto, tattaripuuroa, paistamista, paistamista jne.
Täällä ei ole mitään salaisuuksia. Ainoa on noudattaa tiukasti resepteissä ilmoitettuja vesiannoksia, jotka ovat ohjeiden liitteinä ja jotka ovat erilaisia kaikille multicooker-malleille.
Mutta tämä ei tietenkään ole ihmelääke. Joka tapauksessa vettä voi olla paljon tai vähän. Kaikki oppitaan empiirisesti, muuten - ei mitenkään.
Kuinka paljon valita?
Jos perheesi on iso, ota isompi kulho. Ja unohtamatta, että todellinen tilavuus on litraa kohti - puolitoista vähemmän kuin ilmoitettu. Jos crock-potti on 6 litraa, keitto tulee tuskin 4,5 litraa, jos 3 litraa, niin 2.
Älä unohda lisäksi muita toimintoja. Oletetaan, että kuuden litran kulhossa oleva paistinpannu on tyhmä ja kannattamaton asia. Öljyä on jäljellä liian paljon, ja muutama tuote sopii.
Kolmen litran tilavuudeltaan kaksoiskattila sisältää täsmälleen 2–3 mantaa. Ja niitä valmistellaan pitkään. Joten ennen ostamista on suositeltavaa määrittää itse, millaisia ruokia siinä kypsennetään hallitsevassa lajikkeessa.
Puhutaan kulhojen kansista
Kulhoja on kolme tyyppiä:
- Teflon
- Keraaminen
- Teräs
Ei mitään erityistä sanottavaa teflonista, kaikki tietävät jo tämän pinnoitteen ominaisuudet. Tarvitset pienen määrän öljyä, se ei pala, se on hyödyllistä ... Mutta tämän lisäksi älä unohda, että jos ainakin yksi naarmu ilmestyy (ja se ilmestyy pian, älä edes epäile sitä), kaikki edut muuttuvat heti suuriksi haitoiksi. Ja sinun on vaihdettava tällainen kulho niin nopeasti kuin mahdollista.
Keraamiset kulhot ovat kaikilta osiltaan hyviä. Kestävät, ympäristöystävälliset, ne eivät myöskään polta ruokaa. Mutta jos hän liukenee vahingossa pestäessäan käsistään, kirjoita kirjeitä. Ja uuden ostaminen on kallista. Nämä ovat kalleimpia kulhoja.
Teräsastiat ovat ihanteellisia keittoihin ja muihin nestemäisiin ruokia. Liesi ei toimi niissä, se palaa. Mutta silloin tällainen kuppi on ikuinen.
Yleensä ihanteellisin vaihtoehto on kaksi kulhoa. Oletetaan, että yksi ruostumaton teräs keittoihin ja toinen keraaminen paistamiseen ja muuntamiseen.
Mitä etsiä ostaessasi
- Yritä valita malli, jossa irrotettava kansi
- Valitse malli, jossa on irrotettava kulho. Vaikka se on nyt harvinaisuus, on silti olemassa malleja, joissa et voi poistaa kuppia. Tietenkin ne ovat halpoja. Mutta - lopulta kertakäyttöinen. Koska kupit ovat Teflon.
- Kulhon on oltava kahvoilla. Ilman kynää on täysin hankalaa. Tarve ostaa erityisiä pihdit poistoa varten. Ja pienillä asioilla on taipumus eksyä sopivimmalla hetkellä.
- Kiinnitä huomiota siihen, onko viivästynyt käynnistystoiminto käytettävissä. Se on mukava.
- Älä ota hidasta liesiä, jolla ei ole toiminto automaattisen lämmitystilan kytkemiseksi pois päältä. Erittäin hankala toiminta käytännössä. Se sammuu, mutta jatkaa tuulienergian ja kuivien astioiden kuivumista. Ja kotiäidit yleensä unohtaa vain, että hän työskentelee edelleen. Siksi on paljon viisaampaa hallita tätä itsenäisesti. Tarve lämmetä - asetettu. Ei - niin irrotettu.
- Kannessa on oltava kondenssisäiliö. Muuten kondenssiveden tyhjentäminen kannen avaamisessa pilaa usein valmista leivontaa.
Mihin laittaa hidas liesi?
Hidas liesi on asetettava paikallaan olevaan kohtaan työpöydän tasolle, jotta kädet tuntevat olonsa mukavaksi ruoanlaiton aikana.
Sitä ei voi sijoittaa suoraan roikkuvien kaapien alle, koska siitä vapautuu kuumaa höyryä, joka vaurioittaa huonekaluja ajan myötä.
Lyhyesti ja skeptisesti multicooker-tiloista
Ruoanlaitto on todella kätevämpää ja kannattavampaa liesissä. Ainakaan ei tarvitse täyttää liian paljon. Ja viiden litran pitäminen ilman ylivuotoa on epärealistista.
Kääntäminen - tässä on se, että multicooker on hyvä, se ei pala. Muista kuitenkin, että kulhon pinnoite menee 3-4 kuukauden kuluttua tarttumattomuuteen ja kulho on vaihdettava.
Paistaminen on täysin epämiellyttävää. Neliön leveys on liian pieni.
Leivonta on myös erittäin kiistanalaista huolimatta siitä, että kuori ei koskaan tule esiin.
Nyt tiedät tarkalleen kuinka käyttää multicookeria! Toivomme sinun pitävän näitä tietoja hyödyllisinä.
Katso myös:
- 5 parasta Philips-multicookeria 2025 vuoden
- 5 parasta Moulinex-multicookeria
- 6 parasta multicooker Vitesse 2025 vuoden
- 15 parasta multicooker-painekattilaa